Colonne

merlot - syrah

Angelehnt an die "Colonne di San Lorenzo" in Mailand

Geschmacksbeschreibung: Dieser Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe und entfaltet balsamische Noten in der Nase. Am Gaumen vereinen sich Nuancen von Pfeffer, Gewürzen und reifen roten Früchten wie Johannisbeeren mit Vanille- und Zimtaromen. Er ist vollmundig, ausgewogen und besitzt eine gut eingebundene Tanninstruktur.

Weinherstellung: Ein Cuvée, das den frischen Geschmack des Merlots mit der würzigen Note des Syrahs vereint. Diese moderne IGT vom 'Mailänder Weinberg' vereint Merlots samtige Fülle mit der lebendigen Würze des Syrah. Aus handgelesenen Trauben hergestellt, durchläuft der Wein eine 10-12 tägige Maischegärung und reift 9 Monate, davon 6 Monate in Barrique, was ihm ein einzigartiges Profil verleiht.

Perfect match: Perfekt kombinierbar mit herzhaften fleischbasierten Vorspeisen, gegrilltem rotem Fleisch und intensiv gewürzten Gerichten wie BBQ-Rippchen, toskanischen Schweinerippchen und Ribollita.

• Jahrgang
• Alkoholgehalt
• Ideale Temperatur